Конфеты "Баунти" - райское удовольствие!

Конфеты "Баунти"

120 г кокосовой стружки

15 г какао масла (можно использовать кокосовое)

2 ст. л. кленового сиропа (или др. подсластитель)

1-2 ст. л. лимонного сока или щепотка ванили (по желанию, для любителей)

Глазурь: плитка темного шоколада

- Первым делом мы приготовим “тело” конфет. Для начинки треть кокосовой стружки оставить целой, остальную перемолоть в кофемолке до состояния муки. В стружку добавить кленовый сироп и растопленное на водяной бане масло какао. Тщательно перемешать до мокрой крошки.

- Второй этап – лепка. Немного влажными руками сформовать баунти любой формы – классические брусочки, приплющенные монетки, цилиндры. Можно утрамбовать массу в силиконовые формочки для конфет или льда. Складывать конфеты на тарелку или доску, покрытую листом пергамента (или фольгой, пищевой пленкой). Отправить в морозильную камеру до застывания (на 20-60 минут).

- Растопить шоколад на водяной бане.

- Достать конфеты из морозилки. Заглазировать – окунуть в глазурь и достать с помощью вилки и ложечки, сложить на фольгу. На холодной поверхности заготовок шоколад застывает моментально. Готовые баунти вернуть в морозильную камеру на 10-20 минут.

Райское наслаждение обеспечено, приятного аппетита!