Голубцы

Начинка: отварить рис 1 ст. Обжарить баклажаны, нарезанные соломкой. Обжарить зёрна горчицы, кумин, куркуму, асафетиду, морковь. Нарезать петрушку. Всё смешать, начинить отваренные  капустные листья.

Соус: обжарить помидоры, грецкие орехи, добавить сметану. 

Голубцы выложить в форму, залить соусом, выпекать в духовке.

рецепты на блоге: "Вегетарианство и гармония"